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Commercialisation
Les animaux issus de notre ferme respectent les normes élevées du label « Swiss Prim Gourmet », qui se distingue par une production de viande issue de troupeaux allaitants consommant principalement des herbages, donc une production durable. Une grande partie de nos animaux sont commercialisés dans ce label qui approvisionne des restaurateurs surtout en Suisse alémanique. Une partie de notre bétail est vendue à des bouchers de la région désireux d’obtenir une qualité supérieure. Nous sélectionnons parmi nos animaux les plus prometteurs pour la vente directe à nos clients.
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